Unsere Focaccia wird nach original italienischem Rezept hergestellt und in der Schweiz aus einer Mehlmischung mit Schweizer UrDinkelmehl gebacken.
Vor Ort belegen wir sie täglich frisch mit würzigem Pastrami, gehobeltem Parmesan, marinierten Tomaten und würzigem Rucola.

Gluten, Senf, Milch

je 100 g: 690 KJ, 166 kcal
Fett 7.68 g, davon gesättigte Fettsäuren 2.22 g, Kohlenhydrate 12.11 g, davon Zucker 0.92 g, Eiweiss 10.63 g, Ballaststoffe 1.25, Salz 1.03 g

Focaccia: Wasser, Weissmehl IP-Suisse (Weizen-Gerstenmalzmehle, Acerolapuler (Träger Maniokmltodextrin)), UrDinkel-Weissmehl (UrDinkel-Mehl, Acerolapulver (Trägerstoff Maniokmaltodextrin)), Weichweizengries, Eis zerstossen, Olivenöl, Alpensalz jod. Hefe, Gerstenmalzextrakt
Belag: Pastrami 30 % (Rindfleisch (Schweiz), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff (E 250)), Stabilisator (E 450), Antioxidationsmittel (E 301), Gewürzextrakte, Gewürze (mit Senf)), Parmesan (Milch, Salz, Lab), halbgetrocknete Tomaten (Tomaten halbgetrocknet 89%, Rapsöl, Speisesalz, Aceto Balsamico (Weinessig, konzentrierter Traubenmost), Kräuter, Knoblauch, Speisesalz, Basilikumöl Konzentrat (Sonnenblumenöl, Basilikum), Basilikum Paste (Basilikum, Rapsöl, Wasser, Weissweinessig, Verdickungsmittel:E415, Speisesalz, Erbsen Eiweiss, Zitronensaftkonzentrat), Rucola, Olivenöl